Азербайджан

Девичья башня Гыз Галасы

Башню Гыз Галасы по праву называют самым таинственным бакинским памятником. Она находится на территории крепости Ичери Шехер. Уникальность архитектуры Гыз Галасы заключается в том, что башня расположена на выступе крупной скалы. В качестве строительного материала использовался серый известковый цилиндр. Внутри 5-метровых стен находится винтовая каменная лестница, а колодец уходит на 21 м вниз. Башня когда-то была фортификационным сооружением.

Дворец Ширваншахов

С 13 по 16 века строился дворец Ширваншахов. Достопримечательности Азербайджана включают этот архитектурный комплекс, в составе которого находится дворик диван Хамер, мечеть и усыпальница. В нем даже нашлось место для бани и мавзолея Бакуви. Дворец Ширваншахов являет собою целостное архитектурное сооружение. Геометрические пропорции соблюдены здесь полностью, а резной узор в камне прослеживается на каждой детали.

Сураханский храм огнепоклонников Атешгях

Храм огнепоклонников в разные временные периоды почитали индусы и зороастрийцы. Его композиция состоит из 4 арок, вид из которых открывается на все стороны. В центре находится место для священного огня, который питался природным газом. Торжество камня — так можно коротко охарактеризовать храм, который создавался между 2 и 3 веками до нашей эры. В это время здесь господствовали зороастризм, поэтому их вера нашла отражение в оформлении храма.

Музыкальный «Шёлковый путь»

В конце июня – начале июля в городе Шеки проходит уникальный международный музыкальный фестиваль «Шёлковый путь». Восточные и западные звёзды исполняют свою музыку не на обычной сцене – площадками для мероприятий становятся старинные архитектурные памятники: Дворец шекинских ханов, албанская церковь в селе Киш, исторический комплекс Верхний Караван-сарай.

Международный фестиваль варенья

Конец лета в Габале можно считать по-настоящему сладким. Здесь проходит фестиваль варенья от Всемирного объединения кулинарных организаций и Всемирной организации народного творчества. Мероприятие призвано сохранить нематериальное культурное наследие страны. Фестиваль варенья – это уникальная возможность ознакомиться с кухней Габалы и всего Азербайджана.

Фестиваль вина в Гяндже

В декабре в Гянджу съезжаются представители винодельческих предприятий из Азербайджана и других стран, чтобы показать свою продукцию на Международном фестивале вина. Мероприятие собирает на своих площадках тысячи туристов. На фестивале можно продегустировать и купить лучшие сорта вин от азербайджанских, российских, белорусских, итальянских, французских и других производителей.

Садж

Одним из самых популярных блюд азербайджанской кухни является Садж, ассорти из мяса и овощей, при приготовлении которого используется одноименная сковорода, а Садж подается с жаровней, под которой установлены горячие угли. Это поддерживает горячую температуру блюда и позволяет ему готовить еще больше после подачи.

Долма

Особое место в азербайджанской кухне занимают различные сорта долма, фаршированные виноградными листьями, капустой, баклажанами, помидорами, сладким перцем и даже фруктами, такими как, например, яблоко и айва.

Лаванги

Еще одно замечательное национальное блюдо в азербайджанской кухне. Это рыба, курица и даже дикая птица, фаршированная грецкими орехами, луком и различными приправами и запеченная в духовке или тандыре. Лаванги наиболее распространены на Апшеронском полуострове и в южной части Азербайджана — в Лянкяранском, Масаллинском, Астаринском и Лерикском районах.