Индия

Индия расположена в Южной Азии, большей частью на полуострове Индостан. Побережье Индии, длина которого составляет более 7 тыс. км., омывается водами Индийского океана — Бенгальским заливом с юго-востока и Аравийским морем с юго-запада.

Тадж-Махал

Самый известный и величественный мавзолей страны. Белоснежная огромная усыпальница шаха Джахана и его супруги. Постройка выполнена из редкого мрамора, инкрустированного полудрагоценными камнями. Посещаем миллионами туристов, охраняется ЮНЕСКО.

Крепость Мехрангарх

Огромная крепость-дворец на вершине горы. Расположена в штате Раджастхан, прямо над городом Джодхпур. Строительство началось в середине XV века, вместе с постройкой города. Стены и ворота возводились несколько веков и стали просто монументальными. До середины XX века в крепости жили местные правители. Внутри находится музей, дворцы и смотровые площадки на город.

Дворец озера Пикола

Дворец озера Пикола возведен из драгоценного и редчайшего белого мрамора, месторождение которого было найдено в горах Удайпура. Это наиболее красивейший строительный материал, который в зависимости от времени суток способен изменять свою окраску.

Праздник Холи

Праздник Холи — многовековая традиция и одно из самых ярких событий в мире. Индийцы устраивают его в честь начала весны и пробуждения природы. Продолжается праздник 5 дней, в течение которых принято осыпать друг друга цветными порошками, радоваться и веселиться, ходить в гости. А начинается он сожжением чучела.

Фестиваль слонов

Слонов раскрашивают во все цвета радуги, украшают разнообразными рисунками, повязывают на бивни цветные платки, на ноги надевают браслеты с бубенчиками, а спину укрывают ковровой попоной. В таком виде торжественное шествие следует через весь город под гром оркестра, сопровождаемое всадниками на лошадях и верблюдах.

Карва Чаутх

Карва Чаутх — романтичный и трогательный праздник, который отмечается ежегодно в октябре-ноябре в Северной Индии. В этот день все замужние индианки наряжаются во все самое красивое и желательно новое, постятся в течение дня (даже не пьют воды) и молятся о благополучии и здоровье своих мужей. В современной Индии постятся уже далеко не все, однако праздник отмечают с удовольствием.

Тхали

Слово «тхали» на языке хинди означает «тарелка», и буквально означает поднос с разными гарнирами. В центре тарелки обычно кладут рис, дополняя овощами карри, роти, и дал, и чатни, и другими традиционными закусками. Домашнее тхали состоит в среднем из 5 блюд. Во время праздников, тарелку подают с несколькими десятками разных угощений.

Гаджар Ка Халва

Гаджар ка халва готовится из моркови и молока. В лакомство можно добавлять как обычное молоко 6% жирности, так и сгущенное. Большинство десертов в Индии очень калорийные и сладкие, обязательно с добавлением специй.

Индийские лепешки

Индийские лепешки пользуются у местных жителей особой популярностью. Их жарят на открытом огне в специальной печке. Лепешки могут быть с разнообразными начинками – картофелем, овощами, бобовыми, как, к примеру, самосы, или пустыми, как чапати или роти.