Индонезия

Водный дворец Тиртаганга (остров Бали)

Дворцовый комплекс Тиртаганга, что означает «священная вода Ганга», представляет собой уникальное сочетание живописных водных бассейнов со скульптурным ансамблем и занимает территорию 1,3 га. Трехуровневый дворец – символ Вселенной, где все три уровня получили разделение на Swah – высший божественный, Bwah – бренный людской, Bhur – нижний темный мир демонов.

Водопад Мундук (центральная часть острова Бали)

Водопад Мундук – это падающий с высоты в 25 метров поток, который не пересыхает даже в период засухи. С ноября по февраль в этих местах сезон дождей, и зрелище будет особенно впечатляющее. Поток бурлящей воды на фоне зеленых джунглей смотрится захватывающе. Подойти к нему близко не получится, так как рядом облако водной пыли.

Храм Пура Танах Лот (г.Берабан, остров Бали)

Храм Танах Лот, название которого буквально переводится как «земля в море». Попасть туда до отлива невозможно, поскольку он располагается на скале в море. Этот действующий храм, по легенде, был построен в 15 веке священником-индуистом. Входить в сам храм разрешается только истинно верующим, поэтому туристам путь туда закрыт. Однако с нижней части скалы Танах Лот видно очень хорошо.

Lampung Krakatau Festival

Этот индонезийский фестиваль проводится в провинции Лампунг. Он предназначен для того, чтобы ознаменовать извержение горы Кракатау в 1883 году, которое имело катастрофические последствия для острова. Он проводится с июня по октябрь каждый год и состоит из выставок, культурных мероприятий и даже экскурсий по вулкану.

Jember Fashion Carnaval

Официально записанный «карнавал» (как и популярный бразильский фестиваль), Jember Fashion Carnaval проходит в Восточной Яве. Он был вдохновлен неделей моды, проведенной дизайнером Dynand Fariz в 2002 году. Процессия, как правило, проходит по 4-х километровой взлетно-посадочной полосе, и на ней также есть выставка моды.

Baliem Valley Festival

Этот индонезийский фестиваль уникален для народа Папуа, множества островов в восточной провинции Индонезии. Он включает в себя постановку фиктивной войны, поскольку считается, что война является символом процветания и плодородия. Более 20 племен Индонезии собираются вместе на этот фестиваль, который длится 2 дня. Помимо ложной войны, исполняются танцы под традиционную музыку Папуа, называемую питон.

Пемпек

Индонезийское блюдо из Палембанга, представляет собой традиционный рыбный пирог из фарша и тапиоки. Это восхитительное блюдо с хрустящим внешним слоем и мягкой текстурой подается с кисло-сладким соусом куах-куко. Обычно Пемпек подают с лапшой и нарезанными огурцами.

Гудег

Гудег – культовое блюдо Джокьякарты. Он сделан из незрелого джекфрута в сочетании с густым кокосовым молоком и пальмовым сахаром. Чтобы получить настоящий аромат гудега, люди часто готовят его в глиняных горшках на дровах или углях. Это восхитительное угощение часто подают с курицей, сваренными вкрутую яйцами, темпе, тофу и самбал кречек или хрустящей говяжьей кожей с соусом чили.

Сате Лилит

Одно из блюд, которое продают уличные торговцы на Бали, - это сате (или сатай) лилит, приготовленное из мясного фарша. Это блюдо можно приготовить из разных видов мяса, но наиболее популярным из них является свинина. Добавляются травы и специи, такие как лемонграсс, галангал, чили и листья лайма, чтобы придать ему свежий пряный вкус.