Сейшелы

Остров Арид

Остров Арид — это один из самых уникальных заповедников в мире. На острове нет туристической инфраструктуры, но это его совсем не портит, скорее наоборот. Сюда стоит приехать всем, кто хочет полюбоваться первозданной природой и насладиться великолепными пейзажами. При желании можно подняться на холм, с которого открывается захватывающий вид, или же полакомиться барбекю прямо на пляже.

Национальный морской парк святой Анны

Национальный морской парк находится недалеко от столицы Сейшел и состоит из шести островов. Туристы в рамках экскурсионной программы могут посетить все острова, перемещаясь между ними на яхте с прозрачным дном, сквозь которое можно полюбоваться великолепием морских обитателей. Здесь можно полюбоваться нетронутой природой и увидеть настоящие пиратские могилы.

Майская долина

Майская долина — это заповедник, который напоминает уголок тропического рая благодаря растущим в нем кокосовым пальмам и удивительным живописным видам. Здесь находится крупнейшая плантация морской кокосовой пальмы (свыше 7 тысяч растений). Также здесь растут многочисленные эндемики. Заповедник входит в список Всемирного наследия ЮНЕСКО.

Креольский фестиваль

Фестиваль проводится традиционно в октябре и является главным фестивалем страны. Тысячи людей приезжают на Сейшелы для того, чтобы ближе познакомиться с удивительной культурой, насладиться песнями, танцами и представлениями местных жителей. В рамках фестиваля можно попробовать оригинальные блюда местной кухни, ознакомиться с творчеством сейшельских художников, со стилем одежды и местным искусством.

Сейшельский Международный карнавал

Фестиваль длится 3 дня, для того, чтобы принять участие, в столице собирается практически все население страны. Международный статус карнавала позволяет участвовать в нем представителям разных стран. Большинство иностранных участников приезжают из соседних африканских стран, главная задача карнавала – популяризировать отдых на африканском побережье Индийского океана.

Кавади

В конце января отмечается индуистский праздник – Кавади. Праздник имеет формат фестиваля и посвящен богу войны Муругану. Местные жители преподносят ему в дар горшочки с молоком для того, чтобы получить благословение этого божества. Праздник проводится индуистской сейшельской общиной.

Зурит

Это блюдо также называют кари коко зурит, и главным его ингредиентом являются щупальца осьминога. Щупальца нарезают, а затем готовят на медленном огне в жирном кокосовом молоке. Затем его приправляют смесью местных трав и специй, включая чеснок, корицу, свежий имбирь, шафран, куркуму, острый перец чили и, конечно же, порошок карри.

Чатни

Чатни, или чатини рекин (шатини рекин), представляет собой пюре из акульего мяса, которое перемешали с обжаренным луком, соком лайма, фруктами билимби и различными специями, включая куркуму. Пюре готовится из вареного мяса.

Кат-кат банан

Кат-кат банан — традиционное сейшельское блюдо, в которое входят зеленые бананы и рыба. И все это приготовлено на кокосовом молоке. Обычно бананы сначала варятся в свежем кокосовом молоке. Затем их протирают до состояния пюре и смешивают с уже готовым измельченным рыбным филе. Такая бананово-рыбная смесь обильно приправляется имбирем и чесноком